|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram zilvervliesrijst - 1 ui - 3 eetlepels zonnebloemolie - 300 gram varkensvlees - 500 gram sperziebonen - 1 pot Conimex roerbaksaus voor babi pangang - zout en peper - atjar tjampoer
Voorbereiding:
Maak de sperziebonen schoon en breek ze in stukjes.
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzing. Pel de ui en snipper hem. Verhit de olie in de wok. Snijd het varkensvlees in reepjes. Roerbak het vlees al omscheppend in 3 minuten. Schep het vlees uit de pan. Roerbak in het achtergebleven vet de uit en sperziebonen ca. 3 minuten. Voeg het vlees toe. Laat het geheel nog 5 minuten roerbakken. Voeg de saus toe en verwarm het goed door. Breng het op smaak met zout en peper. Seerveer de babi pangang met rijst en atjar.
|
|
|